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해보지 않은 제품 찾는 게
더 어렵습니다
소규모 해썹, 결과로 증명합니다
처음 준비할수록
방향 설정이 가장 중요합니다.
문제가 발생하는 순간!
돈도 시간도 두 번 쓰게 됩니다.
준비 단계든,
공사 이후든,
심사 전이든,
지금 상태가 맞는지
확인부터 하셔야 합니다.
잘못된 상태로 시작하면
비용과 시간 모두 더 쓰게 됩니다.
지금 기준부터 확인하십시오.
코치프로 해섭 인증 적합 업체
경기도 광주_식육가공업_해썹 인증 적합
진주_양념육_해썹 인증 적합
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해썹은 시작 순서가 결과를 결정합니다.
처음 준비할수록 방향 설정이 가장 중요합니다.
대부분 이렇게 진행합니다
→ 싸다고 업체 선택 → 방향 없이 공사 진행→ 기준 안 맞아 재작업그리고 다시 처음으로 돌아갑니다.문제는기준 없이 시작한다는 것입니다.
해결은 하나입니다.처음 순서를제대로 잡는 것입니다.
공사도
기계도
검사 기관도
모두 비교해 보셔도 됩니다.
대표님이 직접 선택하셔도 괜찮습니다.
하지만
최종 결정은
기준을 알고 나서 하셔야 합니다.
그 기준을 설계하는 과정은
코치프로가 함께합니다.
이제 해썹은
누군가 대신해주는 것이 아니라
우리 업체에 맞는 기준을
직접 만들어가는 과정입니다.
이렇게 진행하면 결과는 달라집니다
기존 공장 동선 점검
막바지 해썹 공사 진행 중
설비 확인
소규모 해썹 공장 공사 완료
공사 완료한 공장 현장 체크
금속검출기 구축
공정 점검
기존 해썹 공장 리모델링 전
해썹 모의 심사 중
소규모 공장 공사 중
설비 점검 교육 중
설비 점검 중
직원 해썹 교육 중
냉동 시설 구축
초기 상담 진행 중
원부재료 입고 체크
위생 관리 중
신규 해썹 인증 상담 중
현장 청결 상태 확인
중요관리점 CCP 확인
인증 준비 중
해썹 심사 자문
해썹 서류 교육
기준 맞춘 현장
위생 관리 교육
공정 및 현장 관리 중
공정 확인 중
개선 조치 자문 중
신축 공사 실시
교차오염 예방 중
최종 점검 중
준비 단계든, 공사 이후든, 심사 직전이든
지금 상태로 시작하면
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